Mutfakların olmazsa olmazı olan zeytin ve zeytinyağı, sofralarımızdan eksik etmediğimiz sağlık ve şifa kaynağı olan bir lezzettir. Bu şifa deposu olan zeytin ve zeytinyağını nasıl saklamalıyız, hangi koşullarda muhafaza etmeliyiz gibi soruları elbet aklınızdan geçirmiş veya bir bilene sormuşsunuzdur çünkü bu ürünleri yanlış koşullarda saklamak ürüne zarar vermektedir. Zeytin ve zeytinyağını muhafaza etmenin birçok farklı yolu bulunmaktadır. Gelelim bunlardan en etkili olan yöntemlere...
Zeytin, doğru muhafaza edildiği takdirde raf ömrünü uzatır ve kalitesini korur. Bunda en önemli iki etken; ortam ışığı ve hava temasıdır. Zeytinleri sağlıklı koşullarda saklamanız için en etkili yöntemlerden birisi de ambalajının cam olmasıdır. Cam olduğu takdirde zeytinin ömrü uzar. Buna ek olarak zeytin ve zeytinyağı, kuru ve serin yerde muhafaza edilmelidir. Güneş ışığı, ısı ve nem olmayan bir ortam zeytin için her zaman ideal bir ortamdır.
Ağzı kapalı bir pet veya cam kavanozda muhafaza ettiğiniz takdirde zeytin/zeytinyağı kalitesini ve raf ömrünü korur. Ağzı açıldıktan sonra buzdolabına da koyabileceğiniz zeytinler böylelikle sıcak havalardan olumsuz şekilde etkilenmez ve üzeri küf yapmaz. Zeytinin küf yapmaması için bir diğer önerimizse zeytini belirli aralıklarda ters ve düz olarak ambalaj içerisinde çevirip sallamanızdır. Bunu 2-3 günde bir yaptığınız takdirde herhangi bir sıkıntıyla karşılaşmayacaksınız.
Özetlemek gerekirse, doğru saklandığı takdirde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz ürünlerden olan zeytin ve zeytinyağı, serin ve ışıktan uzak yerleri sever. Teneke, cam kavanoz veya pet ambalajlarda muhafaza ederken bu tip ortam durumlarına dikkat etmenizi siz değerli Tirya takipçilerimiz ve zeytinseverlerden rica ederiz.
© 2019 Tirya Tüm hakları saklıdır.
Hipotenüs® Yeni Nesil E-Ticaret Sistemleri ile Hazırlanmıştır.
